Інгредієнти:
- черствий хліб (приблизно півбуханки),
- 2 яйця,
- 5 ст. л. рослинної олії,
- 1,5 склянки молока,
- зелень, спеції та сіль за смаком,
- 100 г твердого сиру,
- шматочок вершкового масла.
Приготування:
1. Розламайте хліб на маленькі шматочки. Використовуйте разом із скоринкою, а не тільки м’якуш.
2. В окремій мисці з’єднайте яйця, молоко, олію, спеції, сіль, за бажанням — зелень, а також половину тертого сиру. Перемішайте до однорідності компонентів.
3. Залийте хліб яєчною сумішшю та перемішайте. Він просочиться рідиною, стане м’якшим і пластичнішим.
4. Змастіть сковороду невеликим шматочком вершкового масла. Вогонь зменште до мінімального. Викладіть тісто з хліба, розрівняйте, придавлюючи. Накрийте кришкою і готуйте 8-10 хвилин до золотистої скоринки.
5. Потім переверніть на інший бік, посипте сиром, накрийте кришкою і смажте на невеликому вогні ще 8-10 хвилин.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
