Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- філе куряче, 2 шт;
- сметана, 100 г;
- яйце, 1 шт;
- соєвий соус, 30 мл;
- гірчиця, 1 ст.л;
- часник, 3 зубчики;
- перець і спеції, паприка;
- борошно, 3 ст.л.
Процес приготування
Філе промиваємо і просушуємо паперовими рушниками.
Ріжемо м’ясо шматочками і змішуємо зі сметаною, гірчицею, соєвим соусом, паприкою і спеціями на ваш смак.
Перемішуємо так, щоб соус повністю покрив м’ясо і додаємо яйце, перемішуємо.
Залишаємо м’ясо маринуватися на 30 – 40 хвилин.
Всипаємо борошно і вимішуємо. Якщо маса буде надто рідка, можна всипати ще ложку – дві муки.
Розігріваємо олію і викладаємо по шматочку м’яса, намагаючись, щоб воно було повністю покрито кляром.
Обсмажуємо з двох сторін до рум’яної скоринки на невеликому вогні.
Подаємо цю смачну і соковиту закуску з соусами з майонезу і гірчиці, часнику і паприки, зелені. М’ясні шматочки будуть дуже ніжними, просто тануть у роті. Якщо є можливість, маринуйте м’ясо довше, тоді воно виходить соковитіше і прекрасно прожарюється.
