Від 7 до 20 грн за кіло: по чому зараз продають картоплю на Житомирщині

По 7 гривень за кілограм у Житомирі, по 10 — у Райгородку, по 12 — у Черняхові та Бердичеві, по 18 — у Малині. А в окремих оголошеннях ціна доходить до 20 гривень. Наприкінці серпня різниця між пропозиціями картоплі на Житомирщині майже трикратна.

Субота Онлайн переглянула актуальні серпневі оголошення про продаж картоплі нового врожаю в Житомирській області й окремо порахувала ціни на картоплю, яку пропонують для їжі та зимового запасу.

У підсумкову вибірку увійшли 30 пропозицій. Ми не враховували дрібну картоплю на корм, суто насіннєві позиції, торішній урожай, очевидні дублікати та оголошення, де неможливо було зрозуміти ціну за кілограм.

Середина ринку зараз — близько 15 грн за кілограм

Найдешевша пропозиція у нашій вибірці — 7 грн/кг у Житомирі. Верхня межа — 20 грн/кг. Медіанна ціна 30 оголошень становить 15 грн/кг.

Медіана тут показовіша за звичайне середнє: половина відібраних пропозицій коштує до 15 грн за кілограм, половина — від 15 грн і вище.

Серед свіжих пропозицій також були 12 грн/кг у Гришківцях і Вишевичах, 13 грн у Строкові, 15 грн у Биківці та Стриєвій, 16 грн у Бистрику.

Ціни в оголошеннях змінюються швидко: продавці можуть оновлювати їх, домовлятися про оптову покупку або окремо рахувати доставку. Тому це зріз ринку на кінець серпня, а не фіксований прайс на всю область.

Скільки коштують 50, 100 і 200 кг

Якщо купувати за медіанною для нашої вибірки ціною — 15 грн/кг, мішки на зиму вже можна перевести у зрозумілі суми.

А що буде взимку

На загальноукраїнському ринку картопля у серпні дешевшає. За даними EastFruit, станом на 20 серпня господарства пропонували її переважно по 6–12 грн/кг. За тиждень ціни знизилися приблизно на 14%, а порівняно з таким самим періодом минулого року — приблизно на 37%.

Причина зрозуміла: масове збирання врожаю збільшує пропозицію майже щодня.

Водночас директорка з розвитку Української плодоовочевої асоціації Катерина Звєрєва допускає іншу картину в грудні–лютому. Якісна картопля, придатна до тривалого зберігання, може подорожчати на 25–40% через поступове скорочення добрих запасів у сховищах.

Якщо для наочності застосувати ці два сценарії до нинішніх 15 грн/кг, вийде 18,75 грн при зростанні на 25% і 21 грн при зростанні на 40%.

Це лише математичний сценарій на основі загальноукраїнського прогнозу, а не прогноз конкретної ціни для Житомирщини.

То купувати зараз чи ще почекати?

Наприкінці серпня пропозиція вже велика, але збирання врожаю ще триває. Тому у вересні на ринку можуть з’являтися й дешевші партії.

Якщо вдалося знайти велику суху картоплю по 7–12 грн за кілограм і є нормальний погріб, така пропозиція вже суттєво нижча за більшість нашої вибірки.

А от купувати 100–200 кг лише через страх зимового подорожчання сенсу немає, якщо вдома немає умов для зберігання. Пошкоджені або сирі бульби можуть не пережити зиму незалежно від того, наскільки вигідною була ціна.

Раніше фахівчиня з Житомира пояснювала, як підготувати картоплю до зимового зберігання: її радять підсушити, перебрати й забезпечити нормальну вентиляцію у погребі чи підвалі.