Вершкові ватрушки з курячого фаршу

Інгредієнти:

• куряче філе – 0,6 кг;
• цибуля – 30 г;
• яйця – 2 шт;
• кисломолочний сир 5% – 100 г;
• сметана – 50 г;
• вершковий сир – 30 г.

Приготування

1. Перемелюємо філе на фарш за допомогою м’ясорубки. Вводимо у фарш одне яйце, цибулю, сіль і перець за смаком. Усе ретельно перемішуємо.
2. Ділимо фарш на шість рівних частин.
3. Викладаємо фарш на деко, застелене пергаментним папером, і формуємо з нього гнізда.
4. Змішуємо сметану з сиром і додаємо одне яйце. Приправляємо сирну масу сіллю та улюбленими спеціями, можна додати дрібно нарізану зелень і ретельно перемішуємо.
5. Розкладаємо начинку по гніздах із фаршу.
6. Запікаємо в розігрітій до 180 ⁰С духовці протягом 35 хвилин. Смачного!