В українських школах офіційно оновили правила організації харчування. Про зміни повідомила Команда реформи шкільного харчування.
Згідно з новими нормами, коригується час обіду та кількість окремих продуктів у раціоні:
початок обідньої перерви зміщується з 12:00 на 11:30;
денна порція овочів для учнів 11–18 років зростає з 100 г до 120 г;
кількість порцій злакових на тиждень збільшується з 4 до 5;
порція картоплі тепер передбачена двічі на тиждень замість однієї.
Кожен учень має отримувати принаймні один гарячий прийом їжі на день. За бажанням батьків можлива додаткова порція за оплату.
Окремо визначено нові правила для дітей із харчовими потребами. За медичними показаннями:
при алергії на молоко дозволені рослинні напої;
при лактозній недостатності — безлактозні молочні продукти.
У разі перебування школярів в укриттях норми можуть тимчасово не виконуватись у повному обсязі. Дозволено заміну гарячих страв готовими продуктами, а також обов’язкове формування запасу води та їжі на 48 годин перебування.
До переліку дозволених продуктів для укриттів додано пастеризовані соки та молоко, галети, хлібці, консерви, сухофрукти, горіхи, батончики та гранолу — за умови зниженої кількості солі та цукру.
