Кав’ярня з грибними мотивами або як власна справа допомагає повернутися з війни у цивільне життя.
“Працюємо в тестовому режимі”, — читаємо на інстаграм-сторінці кав’ярні “Мухомор”. Власник нового невеличкого кафе ще придивляється до вподобань гостей. Однак вже точно примітив: кава з додаванням грибів — правильний вибір.
Тут — особливий простір: можна насолодитися тишею за горнятком ексклюзивної кави, посмакувати веганською цукеркою з пантерним, королівським чи звичайним мухомором. Або ж просто почитати книгу Скрябіна…
Валентин Кузьмінчук — ветеран. Повернувся з війни у цивільне життя і знайшов себе в бізнесі.
Він скористався програмою від уряду “Власна справа”. Заяву подавав через портал Дія. Написав концепцію, захистив її і отримав мікрогрант — 250 тис грн. Їх ветеран використав на старт свого бізнесу: придбав обладнання, закупив сировину та матеріали, взяв в оренду приміщення, створив робочі місця.
“Цих коштів, звісно, не вистачило. Потрібно ще мати заощадження”, — каже підприємець.
Мікродозинг мухомором або їжовиком — основна ідея його концепції. Незвично та ексклюзивно.
Грибним мотивом пронизані навіть стіни кав’ярні. Колір машрум обирав сам Валентин. Власноруч і фарбував, клав плитку… Картини написала його знайома художниця.
Валентин із власного досвіду знає, на скільки важливо ветерану знайти себе у цивільному житті. І це йому вдалося не відразу.
“Не міг. Психологічно тягнуло ТУДИ. Там і тут — два різні світи. Війна відгукується довго”, — каже.
На захисті України Валентин стояв з 2014- го у складі 95-ої бригади. У червні отримав перше поранення, потому — пів року лікувався. У 2015-му — друге поранення у боях за Донецький аеропорт. Для ДШВ вже був не придатний. Тому продовжував службу в інших бригадах…
По завершенню контракту шукав себе: працював в охороні у закладах Києва, баристою та ін. Повернутися до життя допомогли спорт, психологічна допомога, підтримка близьких і друзів.
Днями він виїжджає на Херсонщину, де з командою три тижні розміновуватимуть деокуповану територію. А потім 5 днів знову віддаватиметься розвитку власної справи. Працювати в гуманітарному міжнародному розмінуванні вирішив, бо розуміє масштаби цієї проблеми…Та й у цивільному житті треба приносити користь державі, як приклад — працювати над тим, щоб земля українська стала безпечною для наших дітей.
… Над кавовими зернами у “Мухоморі” чаклує 18-річний Ілля, що вже пройшов у закладі стажування. Є ще Аліна, Назар та Богдан. Сформувати правильну команду, де є партнерство й абсолютна довіра, — важливо для успіху власної справи, переконаний співрозмовник.
Затишний простір кав’ярні він планує розширити і знову скористатися програмою “Власна справа”. Тільки цього разу обере ветеранський напрямок, де є можливість отримати мікрогрант вдвічі більший.
“Додам тут ще зелені та фонтанчика. Книжечок має бути побільше. Картинка в голові є, треба працювати….”
Хочете випити горнятко ексклюзивної кави і тим самим підтримати ветерана у розвитку його власної справи?
Велика Бердичівська,18, кав’ярня “Мухомор”. З 08:00 до 18:00.
