Ситний салат за 10 хвилин: крабові палички, червона квасоля та хрусткий огірок

Банка червоної квасолі, пачка крабових паличок і два свіжі огірки — основа салату, для якого не доведеться нічого варити чи смажити. Квасоля робить його ситним, огірок додає свіжості, а трохи часнику надає виразнішого смаку. Якщо всі продукти готові до використання, на приготування вистачить приблизно десяти хвилин.

У цьому рецепті салату з квасолею та крабовими паличками не потрібні ні яйця, ні рис, ні кукурудза. Основна робота — нарізати продукти та змішати їх із заправкою.

Інгредієнти

• крабові палички — 200 г;
• огірки свіжі — 2 шт.;
• квасоля червона консервована — 1 банка;
• часник — 2–3 зубчики;
• майонез — для заправки;
• сіль — до смаку;
• чорний мелений перець — до смаку.

Як приготувати салат із квасолею та крабовими паличками

1. Підготувати квасолю. Відкрити банку, відкинути квасолю на сито й дати стекти рідині. Для салату краще використовувати квасолю без томатного соусу.
2. Нарізати крабові палички. Зняти паковання, порізати палички невеликими, але не надто дрібними шматочками.
3. Додати огірки. Помити, обсушити й нарізати кубиками приблизно такого самого розміру, як крабові палички.
4. Підготувати часник. Очистити 2–3 зубчики та пропустити через прес.
5. Змішати салат. З’єднати в мисці квасолю, огірки, крабові палички та часник. Додати майонез, за смаком поперчити й обережно перемішати.

Сіль краще додавати наприкінці, після першої проби: крабові палички та майонез уже містять її у своєму складі.

Як зробити, щоб салат не став водянистим

Найважливіше — не додавати до миски рідину з консервованої квасолі. Огірки також бажано обсушити після миття. А майонезом заправляти салат безпосередньо перед подачею, щоб овочі довше залишалися хрусткими.

Якщо любите швидкі салати з крабовими паличками, можна приготувати й інший варіант — із капустою, кукурудзою та свіжим огірком. Він має легший овочевий смак.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Три прості салати з консервованою кукурудзою: готуються за кілька хвилин

Три інші швидкі салати з консервованих продуктів — із яйцями, тунцем або квасолею та помідорами.

Готовий салат можна відразу розкладати по тарілках. Якщо крабові палички були заморожені, їх потрібно заздалегідь розморозити в холодильнику — тоді сам салат справді вдасться зібрати за десять хвилин.