- 500 г сиру домашнього,
- 250 г йогурту натурального,
- 5 яєць,
- 90 г манки,
- 150 г цукру,
- 10 г ванільного цукру,
- 1 ст. л. масла вершкового.
Соус:
- 150 г вишні,
- 150 мл води,
- 15 г кукурудзяного крохмалю,
- 1 ч. л. коньяку,
- дрібка кориці,
- 1-2 ст. л. меду.
Залити манку йогуртом та залишити на 30 хвилин. Розділити яйця на білки та жовтки. Збити блендером жовтки, манку з йогуртом та сир додати у крем. Збити білки з цукром в пишну маску. З’єднати обидві суміші лопаткою.
Форму змастити маслом, викласти масу. Готувати можна в мультиварці на режимі «Запіканка», а можна і у духовці за температури 180 градусів. Остудити у формі.
Для соусу заморожену вишню залити 100 мл гарячої води, довести до кипіння. Розчинити крохмаль у 50 мл холодної води, влити у вишню, додати коньяк, корицю, помішувати близько хвилини. Зняти з вогню, додати мед, пробити блендером. Прикрасити за смаком.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
