Симптоми дефіциту вітамінів групи В

У деяких продуктах міститься багато вітамінів цієї групи, тож збалансоване харчування — ключовий аспект отримання поживних речовин, необхідних вашому організму.

 

Кому загрожує нестача вітаміну B

У зоні ризику знаходяться літні люди та вагітні. Однак певні захворювання також можуть перешкоджати ефективному засвоєнню вітамінів групи B, збільшуючи ризик їхнього дефіциту.

До подібних захворювань можна віднести:

• Діабет I типу;
• Целіакія;
• Хелікобактерна інфекція;
• Хвороба Крона;
• Виразковий коліт;
• Порушення роботи щитоподібної залози;
• Хронічний панкреатит;
• Алкогольна залежність.

Вітамін B12

Вітамін B12 (кобаламіном) допомагає регулювати роботу нервової системи та відіграє важливу роль у формуванні еритроцитів.

Дефіцит вітаміну B12 може призвести до мегалобластної анемії — стан при якому кістковий мозок виробляє аномально великі еритроцити, які не функціонують належним чином.

Симптоми дефіциту вітаміну B12:

• Втома;
• Слабкість;
• Втрата апетиту;
• Головний біль;
• Бліда шкіра;
• Тахікардія;
• Втрата ваги;
• Виразки у ротовій порожнині;
• Оніміння та поколювання в руках і ногах (периферична нейропатія);
• Задишка;
• Проблеми з зором;
• Дратівливість

Продукти в яких міститься вітамін B12:

В основному він міститься в м’ясі та молочних продуктах.

• Яловича печінка;
• Молюски;
• М’ясо риби та птиці;
• Яйця;
• Коров’яче молоко;
• Сир;
• Харчові дріжджі.

Вітамін B6

Вітамін B6 (піридоксином) допомагає організму у боротьбі з інфекціями, підтримуючи імунну систему.

Симптоми дефіциту вітаміну B6:

• Нудота;
• Сверблячий висип або тріщини навколо рота;
• Шкірний висип або дерматит;
• Анемія;
• Дратівливість;
• Депресія;

Вагітним та жінкам, які годують грудьми потрібен вітамін B6, для нормального розвитку мозку їхніх дітей.

Продукти в яких міститься вітамін B6:

• Птиця та риба;
• Картопля та інші крохмалисті овочі;
• Фрукти, крім цитрусових;

Вітаміни В1 і В2

Вітамін В1 (тіамін) і вітамін В2 (рибофлавін) допомагають перетворювати їжу в енергію. Вітамін B1 має неврологічні переваги, а вітамін B2 допомагає підтримувати ріст, розвиток і функціонування клітин.

Дефіцит цих вітамінів зустрічається рідко. Це пояснюється тим, що люди вживають достатньо продуктів якими вони збагачені, а саме:

• Цілозернові продукти;
• Хліб, пластівці, макарони та рис;
• Свинина;
• Риба;
• Бобові, особливо чорна квасоля та соя;
• Горіхи та насіння;
• Яйця;
• Нежирне м’ясо;
• Нежирне коров’яче молоко;
• Зелені овочі, особливо броколі та шпинат;

Однак люди, які зловживають алкоголем, мають вищий ризик розвитку дефіциту вітамінів B1 або B2. Серед симптомів спостерігається сплутаність думок та тріщини у кутках рота.

Вітамін B3

Вітамін B3 (ніацином) допомагає регулювати травлення та апетит і впливає на розвиток клітин.

Симптоми дефіциту вітаміну B3:

• Груба шкіра, яка червоніє або коричневіє на сонці;
• Яскраво-червоний язик;
• Блювота;
• Запор або діарея;
• Втома;
• Агресивна, параноїдальна чи суїцидальна поведінка;
• Галюцинації

Продукти в яких міститься вітамін B3:

• М’ясо, включаючи птицю, яловичину, свинину та рибу;
• Деякі горіхи, бобові та зернові;
• Хліб і каші.

Вітамін B9

Вітамін B9 (фолієва кислота) – синтетична форма, яка часто зустрічається у збагачених, оброблених продуктах.

Низький рівень вітаміну В9 може призвести до:

• Мегалобластної анемії, яка викликає слабкість;
• Втоми;
• Проблем з концентрацією;
• Дратівливості;
• Головного болю;
• Тахікардії;
• Задишки;
• Зміни кольору шкіри, волосся чи нігтів.

Вагітні дефіцитом фолієвої кислоти мають високий ризик народження дитини з проблемами роботи нервової системи. Однак надлишок фолієвої кислоти під час вагітності також може призвести до розвитку неврологічних проблем у дітей.

Продукти в яких міститься вітамін:

• Яловича печінка;
• Спаржа;
• Брюссельська капуста;
• Зелені листові овочі, особливо шпинат і гірчиця;
• Апельсини та апельсиновий сік;
• Квасоля;
• Горох.

Як запобігти дефіциту

Найкращий спосіб запобігти дефіциту вітамінів групи В – це добре збалансована дієта, яка включає:

• Нежирні білки;
• Цільні зерна;
• Фрукти та овочі.

Кожен з вітамінів групи B виконує свою унікальну функцію в організмі. Дефіцит кожного з них може викликати різні симптоми. Якщо ви підозрюєте, що маєте такий дефіцит, зверніться до лікаря по консультацію та допомогу.