- Вода або курячий бульйон2.5 л
- Цибуля1 шт
- Морква1 шт
- Картопля5 шт
- Олія4 ст.л.
- Сільза смаком
- Перецьза смаком
- Зеленьза смаком
- Для приготування сирних кульок:
- Сир голландський100 г
- Борошно120 г
- Масло вершкове2 ст.л.
- Сільза смаком
Суп з сирними кульками: процес приготування
Для сирних кульок натираємо на дрібній тертці сир, з’єднуємо його з вершковим маслом і борошном, солимо до смаку. Тісто має вийде м’яким, з нього ви повинні легко сформувати невеликі кульки, які покладіть в ємність і поки поставте в холодильник хвилин на 30.
Картоплю ріжемо так, як ви це робите для супів, кидаємо в каструлю в воду або бульйон.
Цибулю, порізану дрібними кубиками, терту моркву тушкуємо на соняшниковій олії і додаємо в суп.
Солимо і перчимо, варимо суп до майже готовності картоплі.
Додаємо сирні кульки і після закипання варимо 10 хвилин, ще додавши лавровий лист.
В кінці посипаємо суп нарізаною зеленню, варимо пару хвилин і знімаємо з плити.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн