Вам знадобиться:
картопля відварена – 500 г,
фарш – 400 г,
цибуля ріпчаста – 1 шт.,
часник – 3 зубчики,
яйце – 2 шт.,
олія рослинна,
сіль,
перець за смаком.
Котлети виходять надзвичайно смачними, навіть незважаючи на те, що в них кладемо зовсім небагато м’ясного фаршу.
З’єднати цибулю, яйця, сіль і чорний мелений перець.
Додати свіжий часник і подрібнити масу заглибним блендером до пюреподібної консистенції.
Відварену до готовності картоплю остудити і розім’яти товкачем.
Воду при цьому не додавати.
Масу потрібно зробити максимально однорідною (картоплю варити до готовності без шкірки у соляній воді).
Далі додати до картоплі м’ясний фарш.
Вилити цибулеву масу до картоплі та фаршу.
Ретельно перемішати до однорідного стану.
Обсмажити котлети без кришки на рослинній олії на добре розігрітій сковороді до готовності з двох боків.
Котлети виходять дуже-дуже смачними.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
