Суботні поради

Скумбрія у духовці: риба виходить соковита і з гарною скоринкою

Інгредієнти:
Скумбрія – 3 шт;
Будь-який мед – 3 ст. л.;
Соєвий соус – 3 ст. л.;
Олія – 3 ст. л.;
Часник – 3 зубчики;
Лимон – 1 шт.;
Зелень – 1 пучок
Червона паприка – 1 ч. л.;
Сіль та перець – на смак.
Скумбрію почистити, зробити ножем неглибокі надрізи, посолити, поперчити, полити олією і розтерти руками або пензликом.

Тонко нарізати часник та лимон. Вкладіть все це у черевце кожної рибини.

Деко застелити фольгою і поставити на нього грати з духовки. На решітку викласти нафаршировану скумбрію.

Запікати в режимі «духовка+верхній гриль» при температурі 170 градусів 15 хвилин.

Поки риба запікається, приготуйте соус. Для цього змішайте соєвий соус і мед.

Через 15 хвилин вийміть рибу, переверніть на інший бік і змастіть його соєво-медовим соусом. Знову поставте у духовку та запікайте ще 10 хвилин.

Готову скумбрію викласти на блюдо або одразу на порційну тарілку. І рясно змастити соєво-медовим соусом. Ось тепер скумбрія повністю готова і її можна подавати до столу.

Посипте рибу зеленню, солодкою або гострою паприкою і розкладіть скибочки лимона, соком з яких можна поливати вже оброблене на тарілці філе.

Рибка виходить дуже ароматна та смачна. Лимон, часник та зелень чудово доповнюють смак цієї ситної рибки.

 

Схожі матеріали

Щоб відправити коментар вам необхідно авторизуватись.

Популярні новини