Інгредієнти:
Скумбрія – 3 шт;
Будь-який мед – 3 ст. л.;
Соєвий соус – 3 ст. л.;
Олія – 3 ст. л.;
Часник – 3 зубчики;
Лимон – 1 шт.;
Зелень – 1 пучок
Червона паприка – 1 ч. л.;
Сіль та перець – на смак.
Скумбрію почистити, зробити ножем неглибокі надрізи, посолити, поперчити, полити олією і розтерти руками або пензликом.
Тонко нарізати часник та лимон. Вкладіть все це у черевце кожної рибини.
Деко застелити фольгою і поставити на нього грати з духовки. На решітку викласти нафаршировану скумбрію.
Запікати в режимі «духовка+верхній гриль» при температурі 170 градусів 15 хвилин.
Поки риба запікається, приготуйте соус. Для цього змішайте соєвий соус і мед.
Через 15 хвилин вийміть рибу, переверніть на інший бік і змастіть його соєво-медовим соусом. Знову поставте у духовку та запікайте ще 10 хвилин.
Готову скумбрію викласти на блюдо або одразу на порційну тарілку. І рясно змастити соєво-медовим соусом. Ось тепер скумбрія повністю готова і її можна подавати до столу.
Посипте рибу зеленню, солодкою або гострою паприкою і розкладіть скибочки лимона, соком з яких можна поливати вже оброблене на тарілці філе.
Рибка виходить дуже ароматна та смачна. Лимон, часник та зелень чудово доповнюють смак цієї ситної рибки.
