Котлети – дуже ситна та смачна м’ясна страва, основа якої – фарш, спеції, яйця, хліб. Для того, щоб котлети не розпадалися, у фарш потрібно додавати лише 1 яйце.
Ділимося рецептом смачних котлет, які будуть соковитими, якщо додати терту моркву.
- 500 г курячого фаршу,
- ¼ батона,
- 1 морква,
- 1 яйце,
- 1 цибулина,
- 2-3 зубки часнику,
- сіль, перець, орегано – на смак,
- олія для смаження.
- Хліб залийте водою, залиште та відіжміть воду.
- Моркву натріть на дрібній тертці.
- Цибулю можна перебити на блендері разом із часником.
- У мисці змішайте фарш, хліб, моркву, цибулю, часник, яйце, посоліть, поперчіть на смак і додайте орегано.
- Вологими руками сформуйте котлети та обсмажте на олії з двох боків до утворення золотистої скоринки.
