Річ у тому, що після певного віку молоко перестає нормально перетравлюватися організмом.
Дослідники вважають, що вживання великої кількості молока збільшує ризик остеопорозу, переломів і смерті, а причиною цього є D-галактоза.
Молоко після 18 років бажано пити лише у мінімальній кількості. Не варто захоплюватися також сиром, оскільки й він погано перетравлюється у дорослому віці. Оскільки й діти до 12 років ще не мають добре сформованого імунітету, до їх харчування теж варто ставитися вкрай уважно.
У літньому віці взагалі щодо споживання молока краще проконсультуватися з лікарем. Адже молоко містить жири тваринного походження, які шкодять роботі серцево-судинної системи. У літньому віці до цього слід ставитися уважно, і надавати перевагу рослинним жирам.
