- Овочі, що містять багато води. Це зокрема огірки, помідори, кавуни, дині, салат. При розмерзанні вони можуть втратити текстуру, ставши м’якими. Для приготування страв їх можна застосовувати, але самостійно вживати навряд чи вдасться.
- Яйця в шкаралупі. При заморожуванні яєць таким способом їхній вміст розширюється, як і будь-якої рідини, що замерзає. Відтак шкаралупа тріскається. На смак продукту це не впливає, а ось з практичним використанням можуть виникнути труднощі. Кращий спосіб заморожувати яйця – в розбитому вигляді, без шкаралупи (окремо білки та жовтки) і в герметично закритому контейнері.
- Консерви. Йдеться зокрема про продукт у бляшанках – саме в них ставити у морозилку консерви не можна. Причина подібна, що й з яйцями: бляшанка може тріснути від того, що її вміст при замерзанні розширюється. Власне вміст консервів морозити можна, лише переклавши його в щільно закриті ємності.
- Продукти в скляній тарі. Як відомо, скляний посуд може тріснути, якщо на нього тиснутиме заморожений вміст. Їжу можна заморожувати в скляній тарі, лише спеціально призначеній для цього.
Загалом, щоб морозильна камера працювала без збоїв, прилад має стояти у добре провітрюваному приміщенні. Місця для повітряних потоків має бути достатньо. Перевантажувати морозилку продуктами, наповнюючи її максимально, не варто.
