Картопляне пюре люблять всі, особливо маленькі діти. Цей гарнір ставлять на стіл як у звичайні, так і святкові дні. Його можна зустріти навіть у меню найдорожчих ресторанів.
Але не кожному кулінару вдається зробити страву справді смачною та ніжною.
Секрети приготування правильного картопляного пюре:
– Дрібно нарізана картопля для варіння;
– Небагато води – вона має покривати картоплю на 1-2 см;
– Ближче до готовності, окрім солі, варто додати лавровий лист, пару горошинок запашного перцю, цибулину чи кілька зубчиків часнику;
– Злити воду, додати шматок вершкового масла і вливати гаряче молоко доки пюре не набуде бажаної текстури.
