- 1 кг білої риби,
- 500 г печериць,
- 1 банка консервованої кукурудзи
- 2 великі цибулини,
- 4 зубчики часнику,
- 50 мл олії,
- 2 ст. л. кетчупу,
- 1 ч. л. меленої червоної паприки,
- сіль,
- свіжомелений чорний перець,
- зелень для подачі.
Рибу наріжте середніми шматками, посоліть і поперчіть. Печериці протріть серветкою або паперовими рушниками, відламайте ніжки. Ніжки наріжте тонкими кружальцями, капелюшки розріжте навпіл чи четвертинки. Очистіть цибулю та часник наріжте невеликими скибочками. Кукурудзу відкиньте на друшляк. У каструльці з товстим дном розігрійте масло, покладіть цибулю, посоліть, смажте на сильному вогні, помішуючи. Додайте печериці та часник, обсмажуйте на сильному вогні 5 хв, постійно помішуючи. Всипте паприку, влийте 100 мл води, змішаної з кетчупом, доведіть до кипіння. Додайте рибу, готуйте на середньому вогні під кришкою 5 хв. Додайте кукурудзу, готуйте ще 5 хв. Всипте нарізану зелень, вимкніть вогонь, залиште під кришкою на 5 хв, після чого подавайте.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
