Суботні поради

Риба, запечена з помідорами

Інгредієнти:

  • 700 г рибного філе,
  • 400 г помідорів,
  • 150 г цибулі,
  • 3 зубки часнику,
  • зелень петрушки,
  • 200 мл сметани,
  • 1 ч. л. борошна,
  • 100 г твердого сиру,
  • сіль.

Філе  розрізати на довільні шматки і викласти одним шаром у форму для запікання. Зверху рівномірно розподілити вичавлений часник і посолити. Цибулю порізати кубиками. Зелень петрушки подрібнити. Помідори нарізати кружальцями завтовшки 7-10 мм.

На рибу рівномірно викласти порізану цибулю і петрушку (1 ст. л. посіченої петрушки відкласти). Зверху покласти помідори. Посолити і поставити у заздалегідь розігріту до 2200С духовку на 25 хвилин.

Сметану посолити, ретельно перемішати з борошном і зеленню петрушки, що залишилася. Рибу вийняти з духовки, зверху рівномірно змастити сметаною і притрусити тертим сиром.

Потім знову помістити в духовку ще на 15 хвилин.

Схожі матеріали

Популярні новини