Суботні поради

Рецепт швидких маринованих огірків

Складники:

  • вода — 4 склянки
  • часнику – 10 зубчиків
  • оцет — 2 склянки
  • сіль – 6 ч. л
  • насіння селери — 1 ч. л.
  • насіння коріандру – 1 ч. л.
  • насіння гірчиці – 1 ч. л.
  • чорний перць горошком – чверть ч. л.
  • білий перець горошком – половина ч. л.
  • свіжий кріп — 2-3 гілочки
  • 8 маленьких огірків
  • 8 молодих морквин

Приготування:

Доведіть до кипіння воду та додайте оброблені ножем зубчики часнику. Варити 5 хвилин. Додайте оцет та сіль, закип’ятіть.

Перемішуйте, доки сіль не розчиниться. Зніміть із вогню.

У дві літрові банки додайте насіння та перець горошком. Вийміть часник із розсолу і додайте в банки. Розріжте огірки на чотири частини, якщо морква товста, її також розріжте. Запакуйте банки з овочами.

Доведіть розсіл до кипіння і залийте овочі, щоб він їх покрив. Охолодіть, накрийте кришками банки і поставте в холодильник.

Соління можна їсти за кілька годин, але найкраще зберігати в холодильнику протягом ночі.

Схожі матеріали

Березень 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031