Суботні поради

Рецепт пісних картопляних дерунів без яєць

Інгредієнти:

картопля – 500 г,
цибуля ріпчаста – 1 шт.,
перець чорний мелений,
сіль,
олія.
  1. Картоплю та цибулю очистіть, помийте і натріть на дрібну тертку. З’єднайте, перемішайте, відкиньте на дрібне сито і залиште на 3-5 хвилин, щоб стекла рідина. Саму рідину злийте, а з дна зберіть крохмаль і додайте картоплю. Поперчіть, посоліть та перемішайте.
  2. У сковороді розігрійте олію. Столовою ложкою викладайте масу і обсмажуйте на середньому вогні з двох боків до золотистої скориночки. Подавайте гарячими.

Поради:

  • У картоплю можна не додавати крохмаль, деруни і без нього тримають форму.

Схожі матеріали