- Відваріть яйця від моменту закипання 10 хвилин. Остудіть, очистіть і наріжте шматочками.
- Цибулю, моркву очистіть і наріжте дрібними кубиками.
- Гриби промийте та наріжте слайсами.
- На сковороді розігрійте вершкове масло. Викладіть цибулю та моркву та обсмажте до м’якості, потім до овочів додайте гриби та обсмажте ще 10-15 хвилин. За п’ять хвилин до готовності додайте дрібно нарізаний часник. Охолодіть.
- У чашу викладіть обсмажені овочі, яйця. Поперчіть і посоліть. Збийте занурювальним блендером до отримання м’якої, однорідної та пишної маси.
- Викладіть у скляну ємність і відправте до холодильника.
Поради:
Гриби використовуйте будь-які.