Жовчний міхур накопичує жовч, яка потрібна для розщеплення жирів у процесі травлення. Коли жовчний міхур працює неправильно, порушується виділення жовчі, змінюється її склад, вона може застоюватися, що часто приводить до утворення каміння.
Порушення у роботі жовчного міхура розвиваються поступово. Ознаками проблем із жовчним міхуром можуть бути сильний біль у правому підребер’ї, присмак гіркоти у роті, блювання, здуття живота, розлад стільця. З появою таких симптомів слід звернутися до лікаря.
Розповідаємо, які продукти можуть провокувати проблеми із жовчним міхуром.
- Жирне м’ясо та риба. Жирні сорти м’яса та риби – це серйозне навантаження на жовчний міхур, для їх перероблення потрібна велика кількість жовчі. Особливо якщо багато споживати баранину, свинину, лосось та тунець. Якщо м’ясо, то краще споживати відварену курятину та телятину, що стосується риби — корисними будуть оселедець та тріска.
- Міцний бульйон. Йдеться про міцний м’ясний та грибний бульйон. Така страва може бути смачною, проте містить у своєму складі речовини, які провокують утворення каменів. Корисною альтернативою стануть овочеві супи, вони легкі та містять вітаміни та мінеральні речовини.
- Гострі продукти. Якщо у вас проблеми з жовчним міхуром не бажано споживати хрін, редьку, часник та гірчицю, які подразнюють стінки жовчного міхура. Корисною є оливкова олія, яка дбайливо ставиться до жовчного міхура, покращує травлення та знижує ймовірність формування каменів.
- Кислі ягоди та фрукти. Вони посилюють спазми мускулатури жовчного міхура, особливо це стосується цитрусових та журавлини. Жовчний полюбляє абрикоси, персики, яблука та малину.
- Петрушка, щавель та шпинат. Зелень також може негативно вплинути на жовчний міхур. Не варто зловживати щавлем, шпинатом та петрушкою, краще додайте до раціону більше помаранчевих овочів, наприклад, моркву та гарбуз. У їхньому складі підвищений вміст каротину, який, трансформуючись у вітамін А, нормалізує роботу жовчного міхура.
- Алкоголь. Алкогольні напої викликають спазм жовчної протоки, через що може виникнути застій жовчі. Натомість порадують жовчний міхур очищальний буряковий сік та відвар шипшини, який містить велику кількість натурального вітаміну С.
- Безалкогольні напої. Газовані напої сприяють підвищеному газоутворенню в кишківнику, негативно впливають на вироблення та відтік жовчі, провокують застій рідини в організмі. З міцним чаєм та кавою теж слід бути обережними. Придивіться до цикорію – він покращує кровообіг та обмінні процеси, що відбуваються у жовчному міхурі.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
