- Вівсянка є одним з найкращих джерел розчинних харчових волокон.
- Біла квасоля. Її можна додавати в салати, супи або страви з м’ясом. Уникайте консервованої в соусі з додаванням цукру.
- Авокадо. М’якоть багата на моно ненасичені жири, також містить розчинну й нерозчинну клітковини.
- Сира морква містить велику кількість нерозчинних харчових волокон.
- Мигдаль та волоські горіхи. Мигдаль містить найбільше клітковини, а волоські горіхи є хорошим джерелом полі ненасичених рослинних омега-3 жирних кислот.
- Ківі. Легка солодка закуска, багата на клітковину.
- Ягоди. Крихітне їх насіння містить більше харчових волокон, ніж фрукти.
- Цвітна капуста. Може бути хорошою заміною білому рису. Подрібніть капусту в кухонному комбайні, а потім додайте трохи оливкової олії.
- Соя та продукти, виготовлені з неї (соєве молоко, тофу) багаті на рослинні білки і можуть бути хорошою заміною м’ясу.
- Лосось. Вживання лосося двічі на тиждень може знизити рівень холестерину, оскільки риба багата на омега-3 жирні кислоти. Хорошим варіантом є консервований тунець або сардини.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
