Польский пирог с черешней

• мука – 2 ст.
• сахар – 1 ст.
• масло растительное – 1/2 ст.
• молоко – 1 ст.
• яйца – 1 шт.
• разрыхлитель – 1/2 ч.л.
• черешня – 300 г
• мороженое – 8 шариков ванильное

• ДЛЯ КРОШКИ
• мука – 200 г
• сахар – 100 г
• ваниль – 1 г
• масло сливочное – 100 г

Очистить черешню от косточек. Приготовить сладкую крошку, смешав муку, сахар, ваниль и масло, растереть все руками, чтобы получить крошку.

Приготовить тесто, смешав муку с сахаром, разрыхлителем, маслом, молоком и яйцом.

Хорошо перемешать и вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Сверху выложить вишню и посыпать сладкой крошкой.

Выпекать 1 час при 180 градусах. Подавать пирог горячим или охлажденным, украсив шариком мороженого каждую порцию.