Оладки – чудова ідея для сніданку та ситного перекусу. Щоб урізноманітнити смак знайомої страви, можна використовувати простий кулінарний прийом. Так роблять ресторанні кухарі, коли хочуть здивувати відвідувачів чимось незвичайним.
Справді, будь-яка страва в часом може набриднути. Інша справа – оладки з начинкою. Простим рішенням вдасться зробити сніданок ще смачнішим. Головне, щоб наповнювач не вийшов занадто рідким і не витікав, інакше оладки точно пригорять.
Для приготування оладок потрібно взяти: 250 мл кефіру, 1 склянку борошна, 2 яйця, 10 г розпушувача, 2 ст. л. олії, щіпку солі, варення – на смак.
Залишається замішати рідке тісто, щоб воно вийшло тягучим. На розігріту з олією сковорідку викладаємо столову ложку тіста і чекаємо появи бульбашок. Потім зверху кладемо ложку варення, заливаємо 1 ст. л. тіста, перевертаємо і запікаємо до рум’яної скоринки.
