Іноді після напруженого робочого дня зовсім не залишається сил на створення складних кулінарних шедеврів. Саме для таких вечорів ідеально підійде куряча печінка в сметані — страва, яка не залишить нікого байдужим, готується швидко, а виходить настільки ніжною, що просто тане в роті. Редакція Субота Онлайн із задоволенням ділиться цим безпрограшним рецептом.
Інгредієнти для ідеальної вечері
Щоб приготувати курячу печінку, тушковану в сметані, вам знадобляться цілком доступні продукти, які є на кухні майже в кожного:
- куряча печінка — 500 г;
- цибуля — 1 шт.;
- сметана — 150 г;
- сіль — 0,5 ч. ложки;
- перець та улюблені спеції — за смаком;
- вода або бульйон — 200 мл;
- олія — 1 ст. ложка.
Як приготувати: покроковий процес
Спершу потрібно ретельно підготувати головний інгредієнт. Печінку добре промийте під проточною водою та обов’язково виріжте всі залишки жовчі та жиру. Якщо трапляються занадто великі шматочки, просто поріжте їх на дрібніші частини.
Далі переходимо до плити. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, а тим часом добре розігрійте сковороду. Відправте туди цибулю та обсмажте її до апетитного золотавого кольору. Після цього додайте до неї підготовлену печінку, добре перемішайте, накрийте кришкою та готуйте приблизно 15 хвилин.
Коли ви помітите, що печінка стала значно м’якшою, саме час додати сіль, перець та інші обрані вами спеції. Ще раз усе перемішайте та зменшіть вогонь до мінімуму. Тепер створюємо той самий фірмовий соус: додайте до печінки сметану та влийте підготовлену теплу воду або бульйон. Знову перемішайте страву та тушкуйте печінку у сметанному соусі ще протягом 5-7 хвилин.
Вуаля! Ваша неймовірно смачна куряча печінка зі сметаною повністю готова. Подавайте її до столу гарячою, присипавши свіжою ароматною зеленню, та насолоджуйтесь кожним шматочком. Смачного!
Шукаєте більше цікавих кулінарних ідей та корисних порад для дому? Підписуйтеся на наш Telegram або читайте у Facebook. Тільки найсмачніше та найцікавіше!
