Суботні поради

Неймовірно смачна, солодка, соковита та ароматна заправка до борщу на зиму

Складові:

  • 3 кг буряка;
  • 1 кг болгарського перчика;
  • 1 кг моркви;
  • 1 кг помідорів;
  • 1 кг ріпчастої цибулі;
  • 200 г цукру;
  • 125 мл оцту столового;
  • 200 г олії.

Приготування:

Спочатку наріжте цибульку невеличкими шматочками. Натріть буряк та моркву на великій тертці.

Помідорки наріжте дольками.

Перчик наріжте тоненькими смужками.

Всі овочі потрібно помістити у велику каструлю, додавши цукор, оцет та олію.

Все гарно перемішайте.

Поставте каструлю на невеличкий вогонь. Як тільки з’явиться сік, зробіть вогонь сильнішим і варіть протягом 25 хвилин.

Потім перекладіть заправку в стерилізовані банки і закрийте кришками.

Заправку завжди додаю в кінці приготування борщику. Він виходить дуже смачний.

Смачного!

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали

Популярні новини