Інгредієнти:
Для тіста:
- Борошно – 200 г,
- Вершкове масло – 100 г,
- Цукор – 100 г,
- Розпушувач – 1 ч. ложка.
Для начинки:
- Малина або вишня – 200 г;
- Сир – 300 г;
- Цукор – 100 г;
- Яйце – 1 шт.;
- Крохмаль – 1 ст. ложки.
Приготування:
- Візьміть глибоку миску і змішайте в ній розпушувач та борошно. Всипте цукор нарізане на шматочки холодне масло. Перетріть масу руками, щоб вийшла крихта.
- В іншій мисці змішайте до однорідної маси сир, яйце, цукор та крохмаль. Найкраще це зробити блендером.
- Візьміть форму для випічки, першим шаром викладіть половину крихти, потім сир, а на нього малину або вишню (що у вас є вдома). Зверху посипте крихтою, що залишилася.
- Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте пиріг 35-40 хвилин.