Інгредієнти
Для тіста
Для начинки:
- яблука кисло-солодкі – 3 шт,
- масло вершкове – 50 г, масла;
- цукор – 2 ст.л.
Приготування
- Насипати в місткість борошно, цукор, сіль і перемішати.
- Додати до сухих інгредієнтів половину підготовленого молока і рослинну олію. Перемішати масу вінчиком.
- Налити молоко, що залишилося, і ще раз ретельно перемішати тісто вінчиком, щоб не залишилося грудочок. Відставити тісто в сторону на 15 хв.
- Розігріти пательню і змастити мінімальною кількістю рослинної олії. За допомогою черпака вилити на сковороду порцію тіста. Рівномірно розподілити його по поверхні, нахиляючи сковороду вгору-вниз.
- Смажити млинець протягом 1–2 хвилин з кожного боку до золотистого кольору.
- Нарізати очищені яблука дрібним кубиком.
- Розтопити на сковороді вершкове масло, додати нарізані яблука і цукор. Перемішати яблучну начинку, накрити кришкою і протушкувати на невеликому вогні протягом 10 хв.
- Викласти на кожен млинець 2–3 столові ложки остиглої яблучної начинки та загорнути налисник.
- Подавати налисники теплими зі сметаною, згущеним молоком, джемом або іншим улюбленим соусом.
Смачного!