Суботні поради

Найніжніше та найароматніше сало: господині розкрили секрет незвичайного приготування улюбленої закуски

Інгредієнти:

  • сало (краще підчеревок або з прошарком м’яса) – 500 г,
  • сіль – 2,5 столові ложки,
  • перець червоний мелений – до смаку,
  • перець чорний мелений – до смаку,
  • часник – 4 зубчики,
  • лавровий лист – 5 шт.

Приготування:

  1. Вимити сало та обсушити його паперовим рушником.
  2. Посолити, поперчити, зробити в салі отвори ножем, часникові часточки акуратно помістити в ці отвори.
  3. Сало відправити у звичайний пакетик. До нього додати лавровий лист. Щільно зав’язати пакет.
  4. Помістити пакет із салом у каструлю, налити воду та поставити на плиту. Температура води під час приготування має становити 90-95 градусів. Варити протягом двох годин.
  5. Дістати сало з води, дати йому охолонути, нарізати тонкими часточками та подавати до столу.

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали

Популярні новини