Дієтологи впевнені, що збалансоване харчування обов’язково передбачає щонайменше дві страви з риби на тиждень.
Звичний для нас оселедець – джерело корисних речовин. Він містить вітаміни А, Е, С, D, В1, В2, В12, РР. Крім того, ця риба є джерелом білка, йоду, фосфору, кальцію, натрію, калію, цинку, магнію, фтору.
Наявність омега-3 сприяє запобіганню появи серцево-судинних захворювань.
Вітаміни А і D підтримують імунітет в холодну пору року. Лікарі рекомендують їсти оселедець на самому початку застуд для підвищення опору організму інфекціям. Ті самі вітаміни є дуже корисними для очей та використовуються для профілактики офтальмологічних захворювань.
Олеїнова кислота покращує мозковий кровообіг і нормалізує роботу серцево-судинної системи.
Крім того, оселедець покращує обмін речовин, стан шкіри та волосся, зміцнює кісткові та сполучні тканини, підвищує рівень гемоглобіну, покращує пам’ять.
Щоб позбутися зайвих кілограмів, дієтологи рекомендують їсти оселедець у вареному або тушкованому вигляді.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
