НА ЛІНИВІ біляші підійде консистенція, схожа на тісто для оладок, а контролювати все можна самостійно за допомогою борошна.
Інгредієнти: 1 яйце, 2 скл. кефіру, 0,5 ч.л. соди, 0,5 ст.л. цукру, 2 скл. пшеничного борошна, 1 ч.л. солі, чорний мелений перець за смаком, 1 цибулина, 3 зубки часнику, 300 г фаршу, соняшникова олія для смаження.
Як приготувати:
- Злегка підігріваємо кефір. Додаємо до нього соду. Ретельно розмішуємо. Всипаємо цукор та 0,5 ч.л. солі. Знову все перемішуємо. Отриманій суміші даємо постояти протягом 2 хвилин.
- Всипаємо пшеничне борошно. Перемішуємо до однорідної (у міру густої) маси.
- Очищаємо цибулю. Дрібно її нарізаємо. Очищаємо часник. Пропускаємо через прес. Додаємо овочі. 0,5 ч.л. солі та чорний мелений перець до фаршу. Добре все перемішуємо.
- Всипаємо фарш у тісто. Ретельно перемішуємо, використовуючи ложку.
- Розігріваємо сковорідку із олією. Викладаємо на неї приблизно по 2 ст.л. отриманої маси товщиною не більше 1 см. Обсмажуємо ліниві біляші на середньому вогні з двох сторін до золотистості.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
