Інгредієнти:
– 1 кг курячого філе
– 1 кг болгарського перцю
– Олія (для смаження)
– Сіль (за смаком)
– Копчена паприка
– 200 мл вершків (10–15%)
– 15 г борошна
Приготування:
1. Підготовка інгредієнтів:
– Наріжте куряче філе та болгарський перець тонкими смужками.
2. Смаження перцю:
– Розігрійте пательню з невеликою кількістю олії.
– Викладіть перець і обсмажте до м’якості, помішуючи.
3. Додавання курки:
– До перцю додайте нарізане куряче філе.
– Приправте сіллю та копченою паприкою.
– Смажте кілька хвилин, поки курка не змінить колір.
4. Підготовка соусу:
– У мисці змішайте холодні вершки з борошном, щоб не було грудочок.
– Влийте суміш у пательню з куркою та перцем.
5. Доведіть до готовності:
– Перемішайте всі інгредієнти.
– Готуйте на середньому вогні, поки соус не загусне (борошно має заваритися).
6. Подача:
– Страва готова! Оберіть гарнір за своїм смаком: рис, картопля, паста або овочі.
Смачного!