Наприкінці вересня ціна солоного сала в “Метро” становила 224,9 грн/кг, в “Ашані” – 229,9 грн/кг, в “Новусі” – 199 грн/кг. Водночас домашнє сало коштує в середньому 180 грн/кг, що на 26 грн дорожче, ніж у серпні.
Вартість сала не знижується вже четвертий місяць поспіль. У травні солоне сало подешевшало зі 186,77 грн/кг до 182,5 грн/кг. Однак це було останнє здешевлення, далі ціна тільки росла. У серпні стався найбільший стрибок вартості, коли кілограм сала подорожчав на 19,06 грн – з 190,75 грн до 209,81 грн.
Такі високі ціни на сало експерти пов’язують із певним дефіцитом свиней в Україні. Поросята подорожчали, багато великих українських свинокомплексів не працюють, оскільки розташовані на тимчасово окупованих територіях. Тому зараз свинини та сала виробляється менше, що й провокує стрибки цін.
Сподіватися на зниження ціни найближчим часом не варто. Тому, якщо ви не уявляєте свого обіду чи вечері без смачного шматочка українського сала, купуйте його зараз, поки воно є у продажу.
Приміром, в Одесі на «Привозі» свіже сало продають по 220-250 гривень, але є і по 150 грн, просто воно тонше.
