Необхідні продукти:
- картопля, 1 кг;
- масло вершкове, 70 г;
- крохмаль, 1 шт;
- яйця, 2 шт.;
- сіль, перець, спеції.
Для приготування начинки необхідно:
- м’ясо будь-яке, 300 г;
- цибуля, 2 шт;
- часник, 2 зубчики;
- солодкий перець; 1 шт;
- сіль, перець, спеції, зелень.
Для приготування заливки візьміть:
- яйце, 1 шт;
- сметана та сир по 100 г;
- сіль, куркума, суміш перців, спеції, зелень.
Як приготувати картопляні гнізда
Відварюємо картоплю і перетворюємо на пюре з вершковим маслом і різними спеціями на ваш смак.
Цибулю ріжемо кубиками і обсмажуємо до готовності, додаємо подрібнений часник, обсмажуємо.
Додаємо шматочки солодкого перцю і тушкуємо овочі до напівготовності.
Додаємо будь-яке м’ясо за смаком, дрібно нарізане, перемішуємо і тушкуємо.
Солимо м’ясо, перчимо і заправляємо різними спеціями. Охолоджуємо.
Змішуємо всі продукти для заливання.
У картопляне пюре додаємо крохмаль і перемішуємо.
Деко застеляємо пергаментом і столовою ложкою викладаємо «гнізда» з пюре. Можна видавлювати масу з пакета з відрізаним куточком у вигляді гнізда.
Всередині кожного робимо виїмку дном склянки, куди викладаємо начинку.
Зверху поливаємо заливкою та посипаємо тертим сиром.
Випікаємо при 180 градусах близько 15 хвилин, але дивіться по своїй духовці, щоб гніздо стало рум’яним, а начинка добре пропеклася і сир розплавився.
Така порційна гаряча страва, просто відмінний варіант на святковий стіл, та й просто на вечерю.
Смачного!
