- ПРИЧИНИ ХВОРОБИ. Хронічний панкреатит – запалення підшлункової залози. Найбільш частими його причинами є жовчнокам’яна хвороба та вживання алкоголю у поєднанні з переїданням. А також травми, вірусні захворювання, психогенні впливи: стреси, різні психотравми, нервова перенапруга.
- СИМПТОМИ. Хворих турбують болі в ділянці шлунка, нудота, зниження або відсутність апетиту, блювання, що не приносить полегшення, відрижка. Іноді замість болю людина відчуває «вовчий апетит», що теж може призвести до небажаних наслідків. Больові напади розвиваються не у всіх хворих, а у «гурманів», які смачними стравами провокують спазм жовчного міхура і набряк підшлункової залози. Як провокатори найчастіше виступають пироги з м’ясом, рибою, грибами, свіжі булочки, торти, шоколад, окрошка, солянка, шампанське, холодні шипучі напої.
- ЩО РОБИТИ? Першими ліками є дієта. Перерва між їдою не мусить бути більше чотирьох годин у денний час. Перестаньте вживати спиртні напої, смажену та жирну їжу. Повністю виключіть зі свого раціону гострі спеції та приправи. Пам’ятайте, що найздоровіша їжа – проста. Віддайте перевагу запеченим і приготованим на пару стравам. При панкреатиті можна вживати крупи: вівсянку, гречану, манну, рис. Відварені макарони, різні види локшини також годяться для дієти. Усі супи мають бути зварені строго на овочевому бульйоні. Робіть їх з протертою картоплею, морквою, кабачками або гарбузом.
Продукти, які не можна вживати: алкогольні напої, кава, какао, газована вода, свіжий хліб, здобне тісто. Категорично протипоказані борщі, розсольник, рибні, грибні, молочні супи. При панкреатиті не можна вживати консерви, печінку, мозок, нирки, рибну ікру. Відмовтеся від варених яєць, виноградного соку, цукерок, шоколаду, морозива.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
