Розпізнати дозрілий плід можливо за кількома ознаками. Запам’ятавши наші поради і секрети, ви більше ніколи не помилитеся у виборі гранатів.
Вага
Візьміть фрукт в руку — легкий він чи важкий? Порівняйте його з іншими плодами і виберіть той, який важить більше. Цілком можливо, що однакові за розміром плоди мають різну вагу. Якщо є можливість, зважте кожен з них на вагах, так ви точно не помилитеся. У стиглих гранатах значно більше соку.
Шкірка
Не забудьте придивитися до шкірки, це головний критерій вибору. Її колір може варіюватися, залежно від сорту. Стиглі плоди можуть бути як червоними, так і рожевими, з відтінком світло-коричневого. Чим глибший і яскравіший колір, тим стигліший гранат. А ось якщо він виглядає блякло, то швидше за все, він вже довго лежить.
Форма
Важливе значення має і форма плодів. Якщо гранат ще не повністю дозрів, він має більш округлену форму. Стиглий плід можна впізнати по нерівній поверхні, це пояснюється тим, що шкірка стає тоншою, а зерна наливаються соком.
Твердість
Помацайте гранат, чи немає на ньому вм’ятин і м’яких місць? Якщо вони є, це означає, що фрукт кілька разів ударявся, що негативно відбивається на зернах. На шкірці не повинно бути плям і вм’ятин. Але водночас вона не повинна бути занадто жорсткою і сухою, це ознака незрілості плода і його непридатності до вживання.
Постукайте
Також ви можете визначити стиглість граната по звуку. Вам потрібно лише постукати по шкірці кісточкою пальця і прислухатися до звуку, який з нього виходить. Якщо звук приглушений, то швидше за все фрукт ще не дозрів. А ось якщо стукіт трохи дзвінкий, можете купувати плід.
Пружність шкірки
Помацайте її і придивіться, чи немає на ній будь-яких тріщин або зморшок. Якщо вони є, виберіть інший гранат, так як цей не дозрів.
Де купувати
Ми радимо купувати гранати на ринку. Багато продавців пропонують покупцям спробувати кілька зерняток. Так ви зможете зрозуміти, сподобається вам фрукт за смаком чи ні. На жаль, проблема в тому, що не всі продавці сумлінні і деякі дають пробувати зовсім інший сорт граната, чим обманюють покупця.
Як бачите, вибрати дозрілий і смачний гранат не так вже й просто. Але якщо ви використовуватимете наші поради, у вас обов’язково все вийде! В результаті ви і ваші близькі зможуть поласувати стиглим фруктом.
