В українській кухні ми часто використовуємо кріп для приготування різноманітних страв.
Цю ароматну зелень додаємо до молодої картоплі, супів, салатів та соусів. Господині використовують її для консервації та навіть морозять на зиму. Якщо ж посадити кріп в кінці липня – на початку серпня, то восени він вже зійде. Якраз можна використовувати для приготування солінь.
Ось на що варто звернути увагу, якщо ви сієте кріп в другій половині літа:
Підготовка ґрунту
Приділіть достатньо часу, щоб обрати та підготувати ділянку перед посівом. Вона повинна бути добре освітлена. Перед тим, як сіяти, обробіть землю органікою. Можете вибрати компост або перегній, оскільки кріп не любить вапняний ґрунт.
Підготовка насіння
За 2 дні до посіву помістіть насіння в мішечок з тканини, а потім занурте все у воду. Рідину слід змінювати кожні 8 годин. Тоді перші сходи будуть вже буквально через тиждень.
Правильний посів
Найкраще сіяти кріп грядками на відстані 24 см. Ямки повинні мати глибину 3 см. Можна сіяти кріп поруч з овочами: цибуля, салат та редис.
Проріджування ґрунту
Обов’язково слід проріджувати ґрунт після перших сходів. Потім знову повторити процедуру на вологий ґрунт: після дощу або поливу. Це потрібно для того, щоб не сповільнювався зростання кропу. Дуже часто на мокрому ґрунті утворюється кірочка, через що коріння не отримує достатню кількість кисню.
Коли з’являться перші 3-4 листочки, можна проріджувати зелень. Між ними має бути відстань 4 см. Для того, щоб отримати парасольки для консервації, то відстань має бути цілих 10 см.
Ось так легко і просто сіяти кріп влітку. Слідкуйте за станом рослини та ґрунту. Регулярно проводьте поливи та за потреби внесіть азотні добрива.
