Вік винограду визначають так само, як і у дерев.
Річні кільця розташовані концентричними колами, які можна знайти на поперечному розрізі багаторічних частин виноградної рослини.
Кожне річне кільце утворюється камбієм протягом вегетаційного періоду.
Кільце складається з внутрішньої – весняної та м’якшої частини, і зовнішньої – літньої, твердішої та щільнішої.
Що кращі умови життя рослини, то ширші кільця, і навпаки: за несприятливих умов вирощування утворюються вузькі річні кільця.
У коренях річні кільця вузькі, їхні межі виражені і тому ледь помітні.
