Інгредієнти:
Філе хека (або іншої риби) – 100 грамів,
гречка – 1 столові ложки,
гарбуз (м’якоть) – 60 грамів,
вівсяні пластівці – 1 чайна ложка,
вода – 300 мілілітрів,
сіль та зелень – за смаком.
Приготування:
- Очищений гарбуз нарізати невеликими кубиками.
- Гречану крупу промити і разом із гарбузом відправити у каструлю. Залити водою, довести до кипіння і варити до готовності, близько 20 хвилин.
- Рибне філе нарізати невеликими шматочками і разом з вівсянкою перемолоти в блендері.
- Рибний фарш перекласти в миску, додати порубану зелень, перемішати і сформувати невеликі фрикадельки.
- Рибні фрикадельки викласти в каструлю з гречкою та гарбузом. Суп посолити, довести до кипіння і варити ще 5 хвилин.
При подачі додати нарізану зелень.
