Дріжджове – 1 ст. л. сухих дріжджів чи 50 г пресованих, 2 ст. л. цукру, 3 склянки борошна, 300 мл теплої води чи молока, 1 ч. л. солі, 1/3 склянки рослинної олії.
Бісквіт – 180 г борошна, 4 яйця, 100 г цукру, 15 г ванільного цукру, 1 ч. л. розпушувача.
Для пишних оладок – 0,5 л кефіру, 2 яйця. 0,5 склянки цукру, 2,5 склянки борошна, 1,5 ч. л. розпушувача, щіпка солі.
Пісочне – 3 склянки борошна, 250 г вершкового масла, 1 склянка цукру, 15 г ванільного цукру, 1 ч. л. розпушувача, 2 яйця, щіпка солі.
Листкове – 500 г борошна, 200 г вершкового масла, 250 мл кефіру, 1 яйце, щіпка солі.
Для тонких млинців – 2 склянки борошна, 5 яєць, 2 ст. л. рослинної олії, 2,5 склянки молока, сіль та цукор за смаком.
