Інгредієнти:
1 головка капусти,
800 г картоплі,
2 ст. л. манної крупи,
2 яйця,
1 ст.л. оцту,
овочевий бульйон,
сіль,
перець.
Вирізати з капустини качан, відпарити листки. Картоплю натерти на тертці або комбайні.
Якщо трете вручну – злийте сік, якщо у соковижималці – сік відійде окремо і можна додати ложку чи дві, аби картопля була не надто суха. Додати манку і яйця, посолити, поперчити і ретельно вимішати.
Підготувати листки, зрізавши потовщення біля основи.
Викладати начинку у листок і акуратно загортати як звично для голубців. Листки, що залишились, застелити на дно каструлі. Тісненько викласти голубці, влити пів склянки овочевого бульйону.
Поставити на годину в розігріту до 180 градусів духовку. Подавати зі сметаною або з грибною підливою.
