Інгредієнти:
- 1 оселедець,
- 2 цибулини
Для маринаду:
- 4 столові ложки кетчупу,
- 1 чайна ложка меду,
- 1 чайна ложка гірчиці,
- 20−30 г винного оцту,
- 80 г олії,
- 2 гвоздики,
- Перчик чилі,
- Коріандр.
Оселедець очищаємо від шкіри та кісток і нарізаємо філе на невеликі шматочки. Потім ріжемо цибулю.
Маринад готуємо, поєднавши всі інгредієнти, трохи прогріваємо та повністю охолоджуємо. Пробуємо. Якщо оселедець не солоний, додаємо в маринад сіль.
Далі все просто. З’єднуємо маринад з оселедцем та цибулею. Даємо постояти у холодильнику добу.
Смачного!
