Інгредієнти:
- 200 г картоплі,
- Невелика цвітна капуста,
- 1 цибулина,
- Сіль,
- Перець,
- Овочевий бульйон.
Відварити до напівготовності картоплю і підсмажити з суцвіттями цвітної капусти (без качана) та цибулею. На основі качанів зварити овочевий бульйон. Додати овочевий бульйон до овочів, ще трохи проварити. Посолити та поперчити.
Збити в блендері до ніжної кремової консистенції.
Смачного!
