Інгредієнти:
- 0,5 л молока,
- 50 г пресованих дріжджів,
- 100 г цукру,
- 1пакетик ванільного цукру,
- 1 ч.л. солі,
- 2 яйця,
- 50 г масла (топленого),
- 3 ст.л. олії,
- 800−900 г борошна.
Приготування:
В миску наливаємо тепле молоко, додаємо дріжджі, сіль, цукор, ванільний цукор, яйця, масло. Все вимішуємо вінчиком. Поступово всипаємо пересіяне борошно, в кінці додаємо олію. Замішуємо м’яке тісто. Тісто викладаємо в змащену олією миску і накриваємо харчовою плівкою для піднімання на 1 годину.
Готове тісто обминаємо і ділимо на 18 шматочків, з яких робимо кульки. Прикриваємо плівкою та залишаємо на 10 хвилин. Кожну кульку розкатуємо тоненько в прямокутник, скручуємо в джгутик, краї защипуємо і ще раз руками розкатуємо на довжину до 25 см. Робимо петельку і переплітаємо в середину, кінці защипуємо і перевертаємо. Викладаємо на застелене пергаментом деко, залишаємо на 15хв.
Змащуємо жовтком, посипаємо зверху сезамом, залишаємо на 5 хв для підсихання яйця. Ставимо в духовку, випікаємо при t 180 °C 20−30 хв. Орієнтуємось по своїй духовці.
