Суботні поради

Деруни зі смачною начинкою

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • картопля, 3 шт;
  • кабачок, 1 шт;
  • цибуля, 2 шт;
  • сіль, перець, орегано, ароматні трави, зелень;
  • сир, 100 г;
  • борошно, 300 г;
  • яйце, 1 шт;
  • сметана, 1 ст.л.

Процес приготування

Картоплю відварюємо до готовності у підсоленій воді.

Кабачок краще брати молодий, щоб не було грубого насіння, натираємо на великій тертці і віджимаємо від зайвої рідини.

Цибулю ріжемо дрібним кубиком і обсмажуємо до напівготовності, додаємо кабачки і тушимо до готовності. Солимо та перчимо, всипаємо спеції, трави до смаку.

Додаємо тертий сир, перемішуємо і тушимо пару хвилин. Охолоджуємо.

Картоплю перетворюємо на пюре, додаємо яйце, борошно, сметану, сіль за смаком. Вимішуємо тісто.

Формуємо пиріжки–чебуреки з кабачково–сирною начинкою.

Обсмажуємо їх в олії до рум’яності на невеликому вогні.

Такі незвичні деруни, чи то пиріжки виходять м’якими, апетитними, дуже ситними. Додайте до них соус із сметани з кропом та часником, солодкою гірчицею. Дуже смачно виходять такі пиріжки з тушкованою капустою, грибами зі шматочками відвареної курки, плавленим сирком із зеленою цибулею, солоним сиром.

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

 

Схожі матеріали

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Fill out this field
Fill out this field
Будь ласка, введіть правильний email.
You need to agree with the terms to proceed

Залишити коментар Facebook