Незважаючи на ту користь, яку вони несуть організму, вживати сухофрукти при цукровому діабеті можна в дуже малих дозах. Це пов’язано з тим, що у сухофруктах майже не міститься рідини, тому підвищується концентрація цукрів і збільшується калорійність.
При розрахунку кількості дозволених плодів 20 г сухофруктів прирівнюють до 1×0 (хлібної одиниці). Допустимими в раціоні діабетика вважаються курага, чорнослив, інжир. У середньому можна з’їсти 3-5 ягід, але заздалегідь кілька годин їх вимочують у воді, після чого промивають. Родзинки та фініки при діабеті є забороненими.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
