Нашвидкуруч можна приготувати от такий салат.
Буряк помити, запекти чи відварити, нарізати кубиками. Готуємо маринад: 4 ст. л. яблучного оцту змішати з 4 ст. л. води, 2 ст. л. цукру і додати трохи насіння кмину. Заливаємо буряки цим маринадом і залишаємо на дві години. Потім маринад зливаємо, додаємо за смаком дрібно нарізану цибулю, натерте зелене яблуко, майонез. Трохи присолюємо, перчимо – і салат готовий!
Порада! Знаєте, як відварити буряк за п’ять хвилин? Помитий буряк, не очищаючи від шкірки, покласти в звичайний поліетиленовий пакет. Налити у пакет 2 ст. л. води та закрити. Покласти пакет із буряком на блюдце, протикати овоч в кількох місцях, щоб пакет не роздмухувався. Поставити в мікрохвильовку на найбільшу потужність.
Буряк запікається швидко, залежно від того, молодий чи старий – у будь-кому випадку не більше 8 хв. Якщо потрібно швидко відварити овочі на олів’є, так само вчиняють з картоплею та морквою.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
