Інгредієнти:
- Баклажани 3 шт.,
- Перець червоний солодкий,
- 1 шт.,
- Часник 4 зубці,
- Йогурт густий,
- 2 ст.л.,
- 3 ст.л. оливкової олії,
- 1 ст.л. петрушки,
- Сік з ½ лимона,
- Сіль,
- Перець.
Спосіб приготування:
1. Запекти баклажани і перець до м’якості, почистити і подрібнити виделкою в пюре, додати інші інгредієнти.
2. Дати настоятися в холодильнику мінімум 2 години.
3. Страву подають, як правило, з пітою, та вона чудово смакуватиме з бородінським хлібом.
