Вам знадобиться:
- 2 кг капусти,
- 0,4 кг моркви,
- 4 часточки часнику
- можна додати яблуко, буряк.
Маринад:
- 150 мл олії,
- 150 мл 9% оцту,
- 100 г цукру,
- 2 ст. л. солі,
- 3 шт. лаврового листа,
- 5-6 горошин чорного перцю,
- 0,5 л води.
Все нашаткувати, моркву натерти, часник порізати пластинками. Укласти щільно у банку.
У каструлю залити всі компоненти маринаду і прокип’ятити 5 хвилин. Залити киплячим маринадом капустку.
Зранку готово! Можна їсти!
